NUESTRA FLORA
INTRODUCCIÓN
Una breve introducción sobre la situación geográfica, la topografía y el clima de nuestro pueblo, dará una idea clara de las distintas plantas que podemos encontrar.
Topografía
Turleque está ubicado a 39º 36' Latitud Norte y 3º 36' Longitud Oeste, en la parte sur de la provincia de Toledo, junto al valle del río Algodor. Estamos situados, por tanto, en el corazón de la Meseta Central. Ésta tiene una altitud media de 610 metros sobre el nivel del mar y se trata de una inmensa altiplanicie escasamente arbolada.
Clima
Mediterráneo, pero con marcados matices continentales. Está caracterizado por temperaturas extremas (desde varios grados bajo cero en invierno, a 40 o 45 grados en verano) y por lluvias insuficientes. La zona tiene veranos tan áridos que la mayor parte de las corrientes quedan secas y la sequía es habitual. La precipitación media anual en Turleque está en torno a 450 mm.
La biodiversidad vegetal en nuestro pueblo estará marcada por la topografía de la zona, por el clima y, sobre todo, por la presencia humana.
PLANTAS CULTIVADAS
Al igual que en toda la zona, la economía local se basa en la agricultura, y más específicamente en el policultivo mediterráneo. Nos encontraremos pues con amplias superficies dedicadas al cultivo de cereal, de vid y de olivos.
CULTIVOS MAYORITARIOS
CEREALES
Denominación que engloba varias especies de la familia de las Gramíneas cultivadas por sus semillas. El nombre deriva de Ceres, diosa romana de la agricultura. En Turleque, los granos mayoritariamente cultivados son el trigo y la cebada.
Gramíneas (Poáceas): Es el nombre de la familia de plantas con flor de más amplia distribución en el mundo, y es la más importante desde los puntos de vista económico y ecológico.
La superficie de suelo dedicada al cultivo de cereales es mayor que la reservada al conjunto de todas las demás especies cultivadas. También son ampliamente utilizadas para la plantación de céspedes.
No todas las gramíneas son beneficiosas, y algunas se consideran malas hierbas; casi todas éstas invaden los cultivos y reducen el rendimiento global, pues compiten con la especie cultivada, dificultan la recolección o reducen por contaminación el valor nutritivo, o de otro tipo, del producto.
TRIGO (Triticum sp.)
Descripción
El trigo es una planta anual, de 1,2 m de altura por término medio. Las hojas, parecidas a las de otras gramíneas, brotan muy pronto y van seguidas por tallos gráciles rematados por las espigas de grano. Se cultiva como alimento desde tiempos prehistóricos.
Clasificación
Las
especies de trigo se clasifican en función del número de cromosomas de las
células vegetativas. Se reconocen tres series: diploide o carraón,
con 14 cromosomas; tetraploide o escanda con 28 cromosomas, y hexaploide,
con 42 cromosomas.
Género
Triticum, de la familia de las Gramíneas. El trigo diploide es la especie
Triticum monoccum; el trigo tetraploide, la especie Triticum turgidum;
y el trigo hexaploide o trigo común es la especie Triticum aestivum.
Enfermedades y métodos de cultivo
Las
principales enfermedades del trigo son las causadas por hongos parásitos,
en particular la roya (Puccinia graminis) y el tizón
(Ustilago sp.), también por algunos insectos. Actualmente, el cultivo
del trigo está mecanizado por completo; desde la siembra, a una profundidad
comprendida entre 3 y 5 cm, hasta la siega y la trilla, que se hacen al mismo
tiempo con máquinas cosechadoras. En casi todos los casos se establece un
régimen de rotación de cultivos con otras gramíneas; o se alterna con barbecho.
Usos
Casi todo el trigo se destina a
la fabricación de harinas para panificadoras y pastelería. En general, las
harinas procedentes de variedades de grano duro se destinan a las panificadoras
y a la fabricación de pastas alimenticias, y las procedentes de trigos blandos
a la elaboración de masas pasteleras. El trigo se usa también para fabricar
cereales de desayuno y, en menor medida, en la elaboración de cerveza, whisky
y alcohol industrial. Los trigos de menor calidad se aprovechan como piensos
para el ganado. Se destinan pequeñas cantidades a fabricar sucedáneos del
café.
CEBADA (Hordeum sp.)
Descripción
La cebada es una de las plantas agrícolas más antiguas. En la actualidad ocupa
el cuarto lugar en volumen de producción de cereales, después del trigo, el
arroz y el maíz. Se trata de una gramínea vigorosa y resistente a la sequía
que puede cultivarse en suelos marginales. La cebada germina aproximadamente
a la misma temperatura que el trigo.
Clasificación
Las
variedades cultivadas de cebada pertenecen a tres tipos distintos: de dos
carreras o dísticas, de seis carreras o hexásticas, e irregulares (ésta última
se utiliza fundamentalmente en África).
La cebada pertenece al género Hordeum,
de la familia de las Gramíneas. La cebada de dos carreras corresponde a la
especie Hordeum distichon, la de seis carreras a la especie Hordeum
vulgare, y la cebada irregular a la especie Hordeum irregulare.
Usos
El grano, la paja, y varios subproductos de la cebada tienen valor alimenticio. El grano se usa en la elaboración de bebidas a base de malta y para cocinar. Como otros cereales, la cebada contiene una elevada proporción de hidratos de carbono (67%) y proteínas (12,8%).
VID (Vitis vinifera)
Descripción
Arbusto caducifolio que pertenece a la familia de las Vitáceas. Es
una planta leñosa con el tronco retorcido y la corteza rugosa. Las hojas son
palmeadas con lóbulos muy dentados. En los tallos, frente a la base de las
hojas, aparecen unas estructuras alargadas, los zarcillos, que se enroscan
alrededor de los obstáculos que encuentran. Las flores son pequeñas, de color
verde, y cuelgan en racimos. Los
frutos son globosos y están recubiertos de un polvo fino y blanco, son las
uvas. En Turleque, la vid tiene una gran importancia económica. La superficie
del término municipal dedicada al cultivo de la vid es sólo superada por la
que se dedica a los distintos cereales.
Clasificación
La vid pertenece a la familia de las Vitáceas; su nombre científico es Vitis vinifera. La variedad más extendida en Turleque es Airén (proporciona vinos blancos frescos, de poca graduación, poco ácidos y algo aromáticos), aunque también podemos encontrar pequeños cultivos de cencíbel (vinos tintos neutros y de aroma delicado) y de otras variedades. Las especies americanas más utilizadas como patrones para injertar son Vitis labrusca, Vitis aestivalis, Vitis riparia y Vitis rotundifolia.
Enfermedades y métodos de cultivo
La uva está expuesta al ataque de gran número de insectos parásitos y de enfermedades, las más corrientes de las cuales son el mildíu (Mycrosphaera sp.) y la filoxera (Dactylasphaera vitifoliae).
La viticultura sufrió una profunda transformación a raíz de la crisis provocada por la filoxera (a partir de 1863). Se remedió mediante la utilización de portainjertos americanos resistentes al parásito. Estos patrones o portainjertos pueden ser plantados directamente, para ser injertados más tarde o, si se prefiere, se mantienen injertados en el vivero durante uno o dos años. En Turleque, la forma más habitual de plantación es al tresbolillo (nosotros lo llamamos “triangulillo”) y suele iniciarse en primavera. Las vides se plantan a una distancia de 2,4 a 3 m.
Usos
En general las uvas pueden utilizarse para la obtención de vinos, para ser comidas directamente (de mesa y pasas), para la preparación de jugos y jaleas. También pueden emplearse (o algunas de sus partes – hollejos y semillas-) para la obtención de alcoholes e incluso de materiales combustibles.
En nuestro pueblo, la práctica totalidad de la producción se destina a la elaboración de vinos de mesa.
OLIVO (Olea europaea)
Descripción
Árbol muy longevo de hasta 10 m de altura. Las hojas son perennes, opuestas,
enteras, elípticas, con el haz verde
y el envés gris argénteo debido a
que está cubierto por pelos microscópicos con forma de “Huevo frito”. Las
flores, que se agrupan en racimos
axilares, son pequeñas y tienen cuatro pétalos
de medio centímetro de longitud, blancos. Los dos estambres, amarillos, son tan grandes
como los pétalos. La aceituna es una drupa
poco carnosa, con un hueso duro que, antes de madurar, es de color verde negruzco
y de sabor amargo. Para consumirse deben ser lavadas varias veces con agua
y sosa cáustica y aliñarse con salmuera y/o plantas aromáticas. La destinada
a la producción de aceite se recoge cuando han adquirido una coloración negruzca.
Clasificación
El olivo pertenece a la familia de las Oleáceas y se clasifica como Olea europaea. La variedad más extendida en Turleque es Cornicabra.
Usos
El olivo se cultiva para obtener principalmente sus frutos, para ser consumidos enteros o para la obtención de aceite de oliva. La madera del olivo es dura y de veta vistosa, por lo que es apreciada para hacer muebles y esculturas. Las hojas se utilizan con fines medicinales porque tienen propiedades tónicas y producen hipotensión debido a la presencia de glucósidos.
El aceite de oliva es una de las bases de la cocina mediterránea. Se trata de un zumo oleoso que se obtiene por prensado en frío de la aceituna. Es rico en ácido oleico por lo que su consumo hace que disminuyan los niveles de LDL-colesterol (colesterol malo) y aumenta los de HDL-colesterol (bueno). También posee propiedades antioxidantes debido a su contenido en vitamina E. Además contribuye a la regulación de glucosa en sangre, estimula el crecimiento óseo, regula el aparato circulatorio, mejora la absorción de los nutrientes y disminuye la tensión arterial. Por si esto fuera poco, su sabor es exquisito.
CULTIVOS MINORITARIOS
AZAFRÁN (Crocus sativus)
Azafrán es el nombre común de la planta y de los estigmas y los estilos secos de la flor. El tallo está formado por dos bulbos superpuestos y en su extremo apical (en la punta) se abre la flor, llamada rosa del azafrán.
Es la especie Crocus sativus, una planta de la familia de las Iridáceas emparentada con los lirios.
En los últimos años ha descendido muchísimo la cantidad de suelo destinada a azafranal en Turleque. Los motivos fundamentales de esta reducción de la superficie cultivada son: una importante bajada de precios por la llegada a nuestro país de azafrán importado de Asia (de menor calidad pero mucho más barato), y la generalización del uso de sucedáneos. La recolección de las flores y, sobre todo, la separación de los estigmas (“pelar la rosa”) se hacen a mano y son muy laboriosas; por todo ello, el azafrán es la especia más cara del mundo.
Fundamentalmente se emplea como colorante y aromatizante culinario. Se ha utilizado en medicina como abortivo y, hasta el siglo XVIII, se recomendaba reforzar la dieta con esta especia para evitar la peste.
LENTEJAS (Lens culinaris)
Nombre común de una herbácea anual y de su fruto. Es una planta desordenada,
que pocas veces supera los 50 cm de altura, con hojas pinnadas
terminadas en zarcillos. Forma flores pequeñas con pétalos de color blanco,
azul claro o lila dispuestas en pequeños racimos.
El fruto es una legumbre que encierra
semillas con forma de lente.
Pertenece a la familia de las Papilionáceas, especie Lens culinaris
Se cultivan dos variedades básicas; una produce semillas pequeñas de color castaño y la otra amarillas y de mayor tamaño.
La lenteja se cultiva fundamentalmente con propósitos alimentarios porque su fruto tiene un alto valor nutritivo (es muy rico en proteínas, hidratos de carbono, hierro y grasas).El resto de la planta puede usarse como forrajera. Además tiene propiedades medicinales, es emoliente y resolutiva.
PATATA (Solanum sp.)
Tubérculo harinoso comestible de origen americano y la planta que los produce. La planta se cultiva como herbácea anual. El tallo crece hasta casi 1 m de altura, erguido o tendido, con hojas acuminadas y flores de color entre blanco y púrpura. El fruto es una baya con numerosas semillas, de tamaño parecido al de la cereza.
Producen patatas algunas especies del género Solanum, de la familia de las Solanaceas. La patata blanca común corresponde a la especie Solanum tuberosum. Los frutos, tallos y hojas contienen un alcaloide tóxico, la solanina.
En el cultivo normal, la patata se multiplica plantando tubérculos o rebanadas de tubérculos con ojos, que son yemas sin desarrollar. La principal enfermedad de la patata es el mildíu, que provoca la putrefacción de raíces, hojas, tallos y tubérculos. El negrón, causado también por un hongo, no es tan destructivo, pero provoca lesiones que favorecen la entrada de diversas bacterias de la putrefacción. La infección por virus induce distintas formas de mosaico y arrollamiento de las hojas. El insecto más destructivo para este cultivo es el escarabajo de la patata.
El principal uso de la patata es el consumo humano aunque, por su alto contenido en almidón, también se utiliza para la fabricación de alcoholes y adhesivos.
ALMENDRO (Prunus amigdalus)
Pequeño árbol que se caracteriza por la cáscara estriada y arrugada que recubre
su fruto en drupa; y por las hojas
juveniles, que aparecen plegadas por los lados a lo largo de la nerviación
central. Puede alcanzar hasta 9 m de altura. Posee una madera dura y de color
rojizo. En Turleque puede encontrarse, además de en pequeños cultivos, asilvestrado
en los linderos de las fincas.
Pertenece a la familia Rosáceas y recibe el nombre científico de Prunus amygdalus. Hay variedades dulces y amargas. La almendra dulce es nutritiva y de sabor agradable. La almendra amarga contiene un glucósido cristalino llamado amigdalina que forma ácido cianhídrico, muy venenoso.
OTROS CULTIVOS
Además de los reseñados anteriormente, se cultivan otros muchos productos en el pueblo: diferentes hortalizas, frutas y verduras (pepinos, tomates, lechugas, pimientos, melones...), girasol, yeros...
FLORA ESPONTÁNEA
En Turleque, la flora espontánea y aquella que no se cultiva con fines comerciales puede definirse muy bien con un solo término geobotánico: Ruderal. Esta palabra se aplica tanto a los ambientes creados por la acción humana, como a las plantas que viven en ellos. Estos medios suelen llamarse también nitrófilos porque el suelo es muy rico en nutrientes orgánicos de tipo nítrico y amoniacal.
Según esto, nuestro suelo estará poblado por plantas cosmopolitas y mayoritariamente de tipo arvense .
PLANTAS HERBÁCEAS
Se trata herbácea vivaz de la familia de las Compuestas o Asteráceas que forma capítulos de flores grandes, de color azul vivo, y una raíz larga y pivotante. Las hojas pueden consumirse en ensalada (al igual que otra planta del mismo género, la endibia). La raíz, pulverizada y tostada se usa como sucedáneo del café.
AMAPOLA (Papaver rhoeas)
Planta típica de baldíos, cunetas, terrenos incultos y como mala hierba en cultivos de cereal. Sus características principales son: hojas divididas y dispuestas en roseta en torno a la base del tallo, flores de color rojo y fruto en cápsula. Antiguamente se usó para extraer un pigmento de color rojo que con el que se teñía la lana y se daba color al vino.
Las amapolas contienen alcaloides como readina, papaverina, morfina y codeína que tienen efectos alucinógenos y pueden causar envenenamiento. Para la extracción de estos alcaloides y su uso medicinal (o delictivo) se utiliza otra especie que los contiene en mayor concentración, la adormidera (Papaver somniferum).
BALLICO (Lolium perenne)
Plantas perennes, con rizomas, pertenecientes a la familia de las Poáceas. Esta herbácea suele formar prados mixtos con el trébol.
BARDANA (Ayctium sp.)
También recibe el nombre de bardo. Es una mala hierba de la familia Compuestas. Áspera y bianual, se caracteriza por los pelos quebradizos que recubren la planta. Destacan dos especies, lampazo y lampazo menor.
CADILLO (Xanthium
strumarium)
Mala hierba anual de la familia de las Compuestas. Planta espinosa, de hojas cordiformes (forma de corazón), tallo moteado y un pequeño capítulo de flores verduscas. El fruto es una cápsula cubierta de espinas ganchudas que le sirven para fijarse a la piel de los animales y diseminar las semillas. Se confunde muy a menudo con la bardana. En sus fases juveniles es altamente tóxica y se vuelve inocua cuando alcanza la madurez.
CANTUESO (Lavandula stoechas)
Mata
de la familia de las Labiadas. También es conocida como “tomillo borriquero”
o “hierba de San Juan”. Puede alcanzar hasta un metro de altura. Es muy ramosa,
de ramillas cuadrangulares de color verdoso, con pelos blancos abundantes.
Hojas opuestas, estrechas y revueltas por su margen que se agrupan en los
nudos del tallo. Éstas son de color grisáceo y con un vello blanquecino, sobre
todo en el envés. Flores olorosas
y moradas, agrupadas en espiga y
rematadas por un penacho de color violeta. Se ha usado en perfumería y en
medicina popular por sus propiedades antisépticas
y antiespasmódicas.
CARDO
Se aplica este nombre a especies de varios géneros de la familia Compuestas. Se caracterizan por tener hojas y ramas espinosas; también brácteas espinosas agudas en torno a las flores. Algunos se han cultivado como verduras (cardo erizo y cardo mariano). Los más “populares” en nuestro campo son el cardo mariano (Silybum marianum) y el cardo estrellado (Centaurea calcitrapa)
CORREGÜELA (Convolvulus arvensis)
La corregüela o correhuela es una hierba vivaz de la familia de las Convolvulaceas. Se caracteriza por tener tallos volubles, hojas aflechadas y flores axilares aisladas (en forma de embudo y de color blanco o rosa). Fruto en cápsula.
DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale)
Planta de la familia de las Compuestas, herbácea acaule y vivaz.
Tiene una raíz larga y pivotante (como la achicoria).El tallo es muy corto
por lo que las hojas, agrupadas en rosetas y de forma lanceolada, salen casi
desde el suelo. Capítulos planos
con botones centrales de color amarillo vivo sobre peciolos huecos parecidos
a tallos. Aquí es donde se forman los frutos, que una vez maduros, se desprenden
con mucha facilidad (en forma de globos blancos) y son arrastrados por el
viento gracias a unas estructuras llamadas vilanos
(pelos simples o plumosos).
La raíz del diente de león tiene propiedades laxantes. Se ha usado como sucedáneo y adulterante del café. Las hojas pueden consumirse en ensalada (hay que recogerlas al principio de la primavera porque después se vuelven amargas). Las flores se utilizan para elaborar vinos aromáticos.
ESPÁRRAGO TRIGUERO (Asparagus acutifolius)
Planta de la familia de las Liliáceas. Ya no aparece en los trigales debido a la mecanización de las labores del campo (se realiza un arado más profundo), pero podemos encontrarlo en olivares y zonas de monte bajo. Las flores masculinas y femeninas están separadas en diferentes plantas (Esparragueras). El espárrago se ha llegado a usar como medicamento por su alto contenido en vitaminas A y C.
ESPIGUILLA (Poa annua)
Hierbas anuales de la familia de las Poáceas o Gramíneas. Presentan hojas basales estrechas y largamente lanceoladas. Tienen una inflorescencia compuesta por espículas comprimidas lateralmente con muchas flores. En nuestra flora hay otros representantes de este mismo género, como pueden ser Poa pratensis o Poa ligulata.
ESTEPICURSOR
En Turleque son conocidos como “Calaminos”. Este es el nombre genérico de las plantas rodadoras. Suelen tener forma globular. El tallo se parte en otoño a nivel del suelo de modo que el viento las arrastra de un lado a otro para dispersar las semillas. Algunos ejemplos de estas plantas son: la barrilla pinchosa (Salsola kali), el bledo (Amaranthus retroflexus) y el cardo corredor (Eryngium campestre).
GARRACHUELO (Digitaria sanguinalis)
Planta anual y vivaz perteneciente a la familia de las Gramíneas. Alcanza más de 1 m de altura. Forma en el extremo del tallo entre tres y doce espigas abiertas, de color púrpura, con barbas ásperas y vellosas. Los tallos se tienden a lo largo del suelo y arraigan en todos los puntos en que los nudos entran en contacto con la tierra; así, la planta se propaga con gran rapidez. En otoño muere y deja manchas pardas.
GRAMA (Cynodon dactylon)
Planta herbácea de la familia de las Gramíneas o Poáceas. Es una planta perenne y rastrera de hojas planas y glaucas (de color verde claro). Presenta espigas violáceas semejantes a dedos. Esta mala hierba resulta muy difícil de eliminar, se multiplica por rizomas y estolones.
HELIOTROPO COMÚN (Heliotropium europaeum)
Es conocido también como verrucaria. Pertenece a la familia Boragináceas. Son plantas herbáceas anuales con tallo velloso. Hojas alternas, ovales y borde liso. Tiene flores pequeñas con el cáliz formado por cinco piezas, corola tubular y abierta por el extremo, cinco estambres y ovario con cuatro lóbulos. El fruto es una pequeña nuez.
HINOJO (Foenículum vulgare)
Planta anual vivaz de la familia de las Umbelíferas. Se caracteriza sobre todo por sus hojas y semillas aromáticas. Puede alcanzar hasta 1 metro y medio de altura y forma pequeñas flores amarillas en umbelas compuestas. Se ha usado en medicina popular por sus propiedades carminativas y diuréticas. Con sus frutos se preparan algunos licores. Se utiliza como condimento.
JARAMAGO (Diplotoxis virgata)
Planta herbácea de la familia de las Crucíferas. En Turleque son conocidas como “Orugas”. Tallo erecto, hojas grandes y ásperas y flores amarillas.
MANZANILLA (Matricaria chamomilla)
Planta herbácea de la familia de las Compuestas. Se caracteriza por tener tallos débiles, hojas divididas en segmentos lineales y capítulos con el botón amarillo y las lígulas de color blanco. Se usa, fresca o seca, para preparar infusiones. De ellas se extrae una esencia que se utiliza en perfumería, medicina y en cosmética (para el cabello).
MARGARITA (Chrysanthemum
leucanthemum)
Planta herbácea cobertora y vivaz de la familia de las Compuestas. Cada “flor compuesta” o capítulo está formado por numerosas flores. Las que forman el botón amarillo se llaman flósculos y los falsos pétalos reciben el nombre de lígulas. La más habitual en nuestros campos es la margarita común. Es una planta erecta con grandes capítulos solitarios, largamente pedunculados. Tiene las lígulas de color blanco y son más largas que la anchura del disco amarillo. También podemos encontrar margaritas de los prados, cuyo nombre científico es Bellis perennis.
ORTIGA (Urtica dioica)
Planta herbácea vivaz. Es fácilmente distinguible por sus hojas ovales y aserradas, en disposición opuesta. Los tallos tienen forma prismática. Las flores son de color verdoso y se agrupan en racimos terminales. El fruto es seco y comprimido. Los tallos y hojas suelen están armados de pelos huecos, muy quebradizos, llenos de un líquido urticante. Cuando se rompen inyectan el líquido en la piel produciendo un exantema que recibe el nombre de urticaria.
PAN Y QUESO (Capsella bursa-pastoris)
Esta planta, de la familia de las Crucíferas, recibe numerosos nombres comunes distintos, entre ellos zurrón de pastor, bolsa de pastor, paniquesillo o comida de pajaritos. Alcanza hasta 60 cm de altura. El tallo es acanalado, las hojas son estrechas y pinnadas y alternas. Las flores, que se abren al principio de la primavera, son pequeñas y blancas. Se agrupan en inflorescencias racimosas y al madurar dan lugar a un fruto en forma de zurrón o bolsa. Se ha utilizado en medicina por sus propiedades hemostáticas.
PUERRO SILVESTRE (Allium ampeloprasum)
Planta de la familia de las Liliáceas, emparentada con el ajo y la cebolla. Es una herbácea intensamente olorosa debido a una sustancia llamada aliína. Flores distribuidas en umbela. Se utiliza en cocina y tiene propiedades digestivas, estimulantes, diuréticas y antiespasmódicas.
TOMILLO (Thymus vulgaris)
Planta de la familia de las Labiadas. Alcanza entre 15 y 25 cm de altura; tiene hojas pequeñas y blanquecinas por el envés. Sus flores son de color blancuzco o rojizo. Contiene un aceite esencial llamado timol. Se utiliza en la cocina como condimento, y en medicina como antiséptico, tónico, diurético, cicatrizante y vermífugo.
ÁRBOLES Y ARBUSTOS
En su gran mayoría, las especies de árboles y arbustos que encontramos en Turleque han sido introducidas por el hombre. No quedan especies autóctonas. Casi todo el espacio está dedicado al cultivo, esto hace que la presencia de grandes especies vegetales sea muy escasa. Aún así podemos encontrar algunos ejemplares de estas plantas diseminados por todo el término municipal.
ADELFA (Nerium
oleander)
Arbusto
de hoja perenne de la familia de las Apocináceas. Tiene hojas lanceoladas
coriáceas (consistencia de cuero) opuestas o verticiladas en grupos de tres.
Las flores tienen cinco sépalos soldados y cinco pétalos que se unen formando un tubo y se
agrupan en cimas ramificadas terminales.
La savia es muy tóxica (una sola hoja puede contener una dosis letal). A pesar de ello se cultiva mucho como ornamental. Llegó a utilizarse en medicina como diurético y tónico cardiaco. También se usa para preparar matarratas.
ÁLAMO BLANCO (Populus alba)
Árbol de hoja caduca de la familia de las Salicáceas que puede alcanzar hasta los 25 o 30 metros de altura. Tronco robusto y recto de color blanquecino o grisáceo (madera de baja calidad), con la corteza lisa. Hojas de forma elíptica y borde algo sinuoso. El envés está cubierto de un denso tomento blanquecino. Las flores se agrupan en amentos que aparecen antes que las nuevas hojas, entre Febrero y Abril. El fruto es una cápsula alargada, que se abre en dos valvas.
ÁLAMO NEGRO (Populus nigra)
También recibe el nombre de Chopo Negro. Pertenece a la familia de las Salicáceas. Se trata de un árbol que puede llegar a los 40 metros de altura, con copa alargada y fusiforme. Tiene el tronco recto y grueso, con la corteza oscura y surcada por grietas. Hojas caducas, de forma romboidal y con el borde dentado como una sierra. Flores unisexuales agrupadas en amentos que aparecen antes que las hojas nuevas. Fruto globoso que se abre en dos valvas y libera muchas semillas.
CIPRÉS (Cupressus sempervivens)
Árbol de la familia de las Cupresáceas, de hoja perenne y forma piramidal que puede alcanzar más de 25 metros de altura. Su madera es amarilla o rojiza, de veta apretada y tan resinosa que resiste la putrefacción incluso después de una inmersión prolongada en agua. Es frecuente encontrarlos, como en nuestro caso, en los cementerios o plantados para formar setos.
HIGUERA (Ficus carica)
Es un árbol bajo, de 5 a 8 metros, caducifolio, perteneciente a la familia de las Moráceas. Producen frutos llamados higos. Tiene las hojas alternas, profundamente lobuladas, ásperas por el haz y suaves por el envés. En Turleque hay algunos ejemplares, pero no se utilizan para la comercialización de los higos. Son más bien árboles de sombra en viñas y otros terrenos.
PINO (Pinus sp.)
Pino es el nombre común que reciben las especies de coníferas del género Pinus. Presentan hojas aciculares y persistentes dispuestas en haces de dos, tres o cinco acículas según la especie. Son árboles resinosos con inflorescencias masculinas productoras de polen y piñas femeninas que se lignifican al madurar y que producen las semillas. En los últimos años se han plantado gran cantidad de pinos para comercializar la madera.
RETAMA
Con el nombre de retama se agrupan varias especies de arbustos pertenecientes a géneros muy próximos de la familia Leguminosas. Suelen tener tallos rígidos, con gran cantidad de flores, casi siempre de color amarillo.
La especie más conocida es la retama negra (Cytisus scoparius),
también llamada escobón o retama de escobas, que alcanza una altura de hasta
3 m. De la retama de tintoreros (Genista tinctoria), se
extrae un tinte de color amarillo intenso. La retama florida (Genista
florida) o piorno, alcanza hasta 3 m de altura y presenta
flores amarillas que se agrupan en racimos
terminales. La especie más popularmente utilizada para hacer escobas recibe
el nombre de codeso (Adenocarpus complicatus). Las especies
del género Retama se caracterizan por tener tallos en forma
de junco, de color gris o gris verdoso. El fruto es una legumbre
parecida a un grano de guisante pero de color blanco que, al ser agitado por
el aire, suena como una maraca.
TARAY (Tamarix sp.)
El taray o tamarisco es un género
de árboles y arbustos caducifolios perteneciente a la familia Tamaricáceas.
Tienen raíces profundas, por lo que suelen usarse para fijar el suelo. Sus
hojas son muy pequeñas y escamiformes. Las flores son de color entre blanco
y rosa, agrupadas en inflorescencias terminales. La corteza y las agallas
del taray son ricas en taninos por lo que se han usado en medicina como astringentes.
Aquí
concluimos una somera descripción de la vida vegetal en Turleque. No se ha
pretendido realizar un catálogo exhaustivo de todas las especies que viven
aquí. Hay muchísimos más tipos de plantas Fanerógamas y Criptógamas (que no
se han mencionado en este artículo). Para observarlas a todas, recomendamos
encarecidamente visitar el pueblo y recorrer sus campos.
GLOSARIO
A
Acaule
Que tiene el tallo tan corto que parece carecer de él.
Acícula
Hoja de las coníferas, en forma de aguja.
Acuminada
Que disminuyendo gradualmente, acaba en punta.
Agalla
Excrecencia redonda que forman algunos árboles con la picadura de algunos insectos y arácnidos para poner sus huevos.
Amento
Inflorescencia formada por muchas flores masculinas, con el eje primario articulado. De esta manera, puede desprenderse todo de una pieza después de la fecundación.
Antiséptico
Fármaco que, aplicado a tejidos vivos, impide el crecimiento de microorganismos o los mata.
Antiespasmódico
Fármaco que impide o evita las convulsiones.
Arvense
Dícese de las plantas que generalmente crecen en los cultivos.
Astringente
Dícese de las sustancias que producen constricción y sequedad en los tejidos orgánicos.
B
Barbecho
Tierra de labranza que no se siembra durante uno o más años.
Baya
Fruto polispermo de pericarpio pulposo (uva, naranja, melón...)
Bráctea
Hoja modificada, de cuya axila nace una flor o un eje floral.
C
Capítulo
Inflorescencia densa, con las flores dispuestas sobre un pedúnculo aplanado.
Cápsula
Fruto seco dehiscente formado por varios carpelos.
Carminativo
Fármaco que favorece la expulsión de los gases del intestino.
D
Diurético
Fármaco que favorece la excreción urinaria.
Drupa
Fruto carnoso con el endocarpio leñoso (hueso), procedente de un solo carpelo.
E
Emoliente
Fármaco que se usa para relajar y ablandar las partes inflamadas.
Envés
Cara inferior de una hoja.
Espiga
Inflorescencia formada por flores sentadas (sin pecíolo) que se distribuyen a lo largo de un eje. También el conjunto de granos que se produce cuando esta flor fructifica.
Estambre
Órgano sexual masculino de las plantas fanerógamas.
Estigma
Parte del carpelo diferenciado situada en su extremo libre. Está destinad a recibir el polen.
Estilo
Prolongación filiforme del ovario que termina en el estigma.
Estimulante
Fármaco que excita la actividad funcional de los órganos.
Estolón
Tallo rastrero que, a trechos, produce raíces para crear nuevas plantas.
F
Flósculo
Flor tubulosa que forma parte de los capítulos de las compuestas.
H
Haz
Cara anterior de una hoja.
Hemostático
Fármaco utilizado para contener las hemorragias.
I
Inflorescencia
En una planta cuyos brotes florales se ramifican, disposición que adoptan éstos.
L
Laxante
Fármaco que favorece la evacuación intestinal.
Legumbre
Fruto seco de vaina dehiscente por las suturas ventral y dorsal.
Lígula
Tipo de corola en forma de lengüeta.
M
Malta
Cebada germinada y tostada que se utiliza para la elaboración de cervezas y alcoholes.
O
Ovario
Parte inferior del pistilo, que contiene los óvulos.
P
Pétalo
Hojas que forman la corola de la flor.
Pinnado
Ramificado en ángulo recto con respecto a un eje central, con todas las ramificaciones en el mismo plano (similar a las barbas de una pluma)
R
Racimo
Inflorescencia caracterizada por tener un eje central, del que brotan las flores sostenidas por pedúnculos simples. También el conjunto de frutos que surgen de estas formaciones.
Resolutivo
Fármaco utilizado para resolver rápidamente una inflamación, un tumor, etc.
Rizoma
Tallo subterráneo, horizontal, que por un lado produce ramas aéreas y hacia abajo raíces.
S
Sépalo
Hojas que forman el cáliz de una flor.
T
Tomento
Vello suave que recubre las superficies de algunas plantas.
Tónico
Fármaco que ejerce un efecto beneficioso para el estado general del organismo.
Tresbolillo
Colocación de las plantas en líneas paralelas, de tal manera que, las de cada fila, se corresponden con el medio de las filas inmediatas. Así forman triángulos equiláteros.
Tubérculo
Rizoma engrosado y convertido en órgano de reserva.
U
Umbela
Inflorescencia en que los pedúnculos arrancan de un mismo punto y se elevan hasta la misma altura.
V
Valva
Cada una de las piezas, unidas entre sí, que forman la envoltura de las cápsulas, legumbres y otros frutos .
Vermífugo
Fármaco que mata o controla las lombrices intestinales.
Vilano
Penacho de pelos procedente del cáliz que corona el fruto de muchas plantas compuestas.
Vivaz
Planta que tiene órganos aéreos anuales, cuyas raíces viven varios años.
Voluble
Tallo que crece formando espiras alrededor de los objetos.