AGRICULTURA

Turleque es un pueblo básicamente agrícola. Situado en la meseta castellana, y de tierras arcillosas y de gran profundidad, posee un magnífico suelo para el cultivo.
Posee un total de 10.076,9 hectáreas, divididas en cultivos diferentes. De los cuales los más importantes son:

CEREAL

VID

OLIVO

AZAFRÁN

 

 

CEREAL

Con una extensión de 474,8 hectáreas, Turleque dedica la mayoría de las mismas al cultivo de cebada y trigo de secano.

-Preparación del suelo
Este cultivo comienza con la roturación y preparación del suelo.
Nuestros agricultores utilizan el método de barbecho, aran la tierra para que se meteorice y descanse durante un año, y así el próximo produzca mayor cantidad de grano.

 

 

-Siembra
La siembra comienza en el mes de noviembre.
Una vez preparada la simiente se vacía en la sembradora y se procede a introducirla en la tierra.
Se utilizan 180 Kg de simiente de cebada por hectárea, variando esta cantidad según el gusto del labrador; y 150 Kg de simiente de trigo por hectárea.
-Fertilizantes
Dos son las clases de fertilizantes que se usan para este tipo de cultivos:
Abonos, que se incorporan a la tierra antes de la siembra, en el mes de octubre; en cantidad de 220 Kg por hectárea.
Nitratos, que se incorporan a la tierra en el mes de febrero; en cantidad de 200 Kg por hectárea.
Con ellos se consigue un mayor rendimiento del suelo.

-Herbicidas
Son utilizados para despojar a la tierra de las malas hierbas.
Utilizando una cuba especial para este trabajo, los agricultores rocían la siembra con productos especiales y mata las malas hierbas, dejando intacta la cebada y el trigo.
La cantidad de herbicida utilizado suele ser de 1 litro por cada 100 litros de agua y hectárea.
-Siega
Llegado el mes de junio comienza la temporada de siega. Ésta la realizan las modernas cosechadoras existentes, ahorrando trabajo y tiempo al agricultor.		  

-Ayudas
El gobierno tiene estipuladas unas ayudas económicas al cultivo del cereal, la famosa P.A.C. Con ellas el agricultor recibe una cantidad anual de 96.16 € por hectárea sembrada, y 54.09 € por hectárea de barbecho.
Nuestro pueblo también está acogido a las zonas desfavorecidas, y nuestros labradores reciben 24 € por hectárea y año.

-Variedades
- Trigo. Aragón, Chamorro, Marium
- Cebada. Alfa

-Precios
Actualmente los precios del mercado son:
- Trigo. 0.17 €
- Cebada. 0.13 €

-Gastos
- Gasoil. 0.42 € litro
- Abonos. 0.19 € kilo
- Nitratos. 0.17€ kilo
- Herbicidas. 3.61 € litro
- Simiente. Trigo. 0.41 € kilo. Cebada. 0.30 € kilo
- Siega. 38.46 € hectárea

 

VID

 

 

En Turleque se dedican 8752,4 hectáreas al cultivo de la vid. Básicamente es un cultivo de secano, aunque se está introduciendo el regadío poco a poco.

-Plantación
Ésta se realiza en los meses de invierno, cuando la planta está inactiva.
Se introducen un sarmiento americano en el suelo y se le arropa con la misma tierra. Cuando han pasado dos años se procede al injerto, que consiste en aplicar una parte de sarmiento provista de una o más yemas a la planta americana, de modo que se establezca una unión permanente. Esto viene a ocurrir por el mes de abril, aproximadamente.

-Poda
En Turleque la poda de la vid se viene realizando por el mes de marzo, siendo la semana de San José la más idónea para la misma.
Éste es un arte difícil y complicado, ya que de ello de pende la cosecha del próximo año.

-Cultivo del suelo
Las viñas se aran tres veces al año, para despojarlas de malas hierbas y oxigenar el suelo. Una después de haberlas podado, otra en el mes de mayo que es cuando comienza a brotar, y la última a finales de junio.


-Fumigación
La planta de la vid es delicada y propensa a las enfermedades, por ello los agricultores deben, llegado el mes de mayo, fumigarlas con insecticidas y preparados compuestos para este fin.
Las enfermedades más comunes son:
- Oidio. Tratado con Cidorel
- Mildium. Tratado con cobre
- Araña roja. Tratado con acaricida doble
- Polilla del racimo. Tratado con insecticida
Así mismo se les aplica un abono foliar que vigoriza a la planta, y un producto llamado Cicocel que ayuda a granar y a engordar al racimo.

-Vendimia
Ésta comienza en los primeros días de octubre. Se realiza a mano, aunque poco a poco se va introduciendo la vendimia con máquina. Pero debido a la preparación que la cepa necesita para que la maquinaria pueda actuar, resaltaremos que son muy pocas las hectáreas que así se vendimian
 

 

-Variedades
- Blanco. Airén
- Tinto. Bobal, garnacha y Cencibel

-Precios
- Blanco. 0.15 € kilo
- Tinto. 0.35 € kilo

-Gastos
- Gasoil. 0.42 € litro
- Productos de fumigación. 24.04 € hectárea

 

OLIVO

 

En Turleque se dedican 258,5 hectáreas al cultivo del olivo, siendo éste primordialmente de secano.

-Plantación
Se efectúa en los meses de invierno, introduciendo una estaca y arropando la misma con tierra.

 

 

-Poda
Se realiza en el mes de febrero, despojando a los olivos de ramas sobrantes. Esta operación se viene haciendo un año sí y otro no.

-Cultivo del suelo
Las olivas se aran dos veces al año, una en el mes de enero y otra en el mes de mayo.

-Fumigación
Esta operación se realiza dos veces al año, una en el mes de abril y otra en septiembre.
La enfermedad más común del olivo es el repilo, que es tratado con cobre. También se fumiga a la planta con el insecticida Celtión 40 para despojarla de parásitos, y con abono foliar que vigoriza a la misma.
-Recogida de la aceituna
Ésta comienza en el mes de enero. La mayor parte de la cosecha turlequeña se recoge a mano, pero en los últimos años se está introduciendo el vibrador o máquina de coger aceituna.

-Variedades
- Cornicabra. La más extendida
- Picuar.

-Precios
Éstos fluctúan según la cosecha anual, sabiendo de antemano que el año de cosecha abundante los precios disminuyen considerablemente.
En la cosecha del 2002 el Kg de aceituna se pagó a 0.33 €.

-Subvenciones
El gobierno tiene estipuladas unas ayudas a la producción oleica. Estas ayudas vienen dadas por Kg de aceitunas, ascendiendo a 0.26 €.

 

AZAFRÁN

En Turleque se dedican actualmente dos hectáreas al cultivo de esta apreciada especia.

-Preparación del suelo
Se ara la tierra para profundizar el suelo, y más tarde se cava con el azadón, hasta conseguir la profundidad deseada.

-Preparación de la simiente

Una vez sacada la cebolla o simiente de la tierra, ésta se "pela" es decir, se despoja al bulbo de unas capas protectoras de pelusa. Una vez hecho esto se extiende la cebolla ya limpia en una habitación que tenga una temperatura fresca, impidiendo así que ésta se almidone.

-Siembra

La siembra comienza en el mes de mayo, aproximadamente.
El agricultor, ayudado de una cuerda y dos estacas, mide el ancho que debe tener el surco. Una vez hecho esto se abre un surco en la tierra a golpe de azadón. A continuación se plantan las cebollas con una distancia de tres centímetros entre una y otra. El surco abierto se tapa con la tierra que se ha sacado al abrirle.

-Entrilar

El entrilado consiste en quitar la capa de tierra endurecida. Esto se hace para que el tallo al nacer no sufra en su ascenso.

-Cosecha

Llegado el mes de noviembre los campos de Turleque se llenaban de colorido; decimos llenaban por que ahora son muy pocos los azafranales existentes.
La rosa se cortaba sobre las doce de la mañana, ya que a primera hora de la mañana ésta está cerrada.
Esta recogida se realiza a mano, echando las rosas en una pequeña cesta tejida para este fin. Cuando la cesta está llena se vacía en un cesto de esparto o de mimbre.
Una vez recogida todas las rosas llega el momento de pelarlas. Ésta pela consiste en arrancar a la flor su preciado tesoro, el azafrán. Una vez hecho esto se procede a tostar el azafrán ya pelado, impidiéndose el deterioro y podrido del mismo. Éste se realiza echando los clavos en un cedazo y poniendo éste encima de un brasero.
El azafrán se guarda en una talega de tela metida a su vez en una bolsa de plástico.

-Precio

- 336.57 € kilo